琥珀酸

琥珀酸，系统名称为丁二酸，是一种二元羧酸，化学式为 (CH2)2(CO2H)2。这种天然存在的有机化合物在室温下为白色无味固体，广泛分布于植物和动物组织中。它是柠檬酸循环的重要中间体，参与细胞呼吸和能量代谢。工业上可通过马来酸加氢，或通过葡萄糖和生物质原料的专门发酵工艺生产。作为重要的生物基平台化学品，琥珀酸日益受到关注。其结构含有两个羧酸基团，可参与酯化、脱水和酰胺化等多种反应。高反应活性使其成为合成聚合物、树脂和表面活性剂的重要前体。琥珀酸可生物降解且毒性低，日益成为可持续化学领域的优选原料，广泛用于工业、制药及食品级应用。