12-羟基硬脂醇

12-羟基硬脂醇，化学名称为十八烷-1,12-二醇，是一种长链脂肪醇，主要由蓖麻油经 12-羟基硬脂酸加氢制得。这种白色蜡状结晶固体含有两个羟基：一个伯羟基位于第一个碳原子，另一个仲羟基位于第十二个碳原子。与硬脂醇等常规脂肪醇相比，其双官能团结构赋予它较高熔点和更强极性等独特物理性质。其化学结构包含十八碳饱和链，提供疏水性；两个羟基则增强氢键形成能力。因此，12-羟基硬脂醇在多种化学配方中具有优异的乳化、增稠和稳定作用。它不溶于水，但加热时可溶于有机溶剂和油脂。其低挥发性、高抗氧化稳定性和生物相容性，使其成为对结构完整性和保湿性能有要求的工业及化妆品应用的重要成分。